Tuzsuz Sele Zeytin

Tuzsuz Sele Zeytin Özellikleri

Tuzsuz sele zeytin, klasik sele zeytinin daha sağlıklı ve hafif bir versiyonudur. Geleneksel sele yöntemiyle hazırlanır ancak tuz miktarı minimum seviyeye indirilir veya tamamen tuzsuz işlenir. Böylece zeytinin kendi doğal aroması ve yağlı yapısı daha net şekilde ortaya çıkar.

Başlıca Özellikleri

Tuzsuz veya çok az tuzlu: Tansiyona, tuza duyarlı veya hafif tadı sevenler için ideal bir seçenektir.

Sele usulü hazırlanır: Zeytinler geniş kaplarda hava alarak, kendi suyunu salıp geri çekerek olgunlaşır. Bu yöntem zeytine yoğun bir aroma kazandırır.

Yüksek yağ oranı: Sele yöntemi zeytinin yağ oranını ve lezzet yoğunluğunu belirginleştirir.

Yumuşak – etli – aromatik: Tuz düşük olduğu için zeytinin gerçek tadı daha fazla ortaya çıkar; ağızda yağlı ve hafif tatlımsı bir aroma bırakır.

Sağlıklı bir alternatif: Düşük tuz oranı sayesinde tuz tüketimini azaltmak isteyenlere uygundur.

Kahvaltılık ideal: Hafif ve doğal tadı ile günlük tüketime çok uygundur.

Yumuşak kıvam: Sele işleme metodu sayesinde çekirdekten ayrılması kolay, yumuşak bir dokusu vardır.