Antalya Biberi Turşusu

Antalya Biberi (Orta Acılı) Turşusu – Özellikleri:

Antalya’ya özgü ince kabuklu yeşil biberden yapılır

Orta acılı, yakmayan dengeli bir acılığa sahiptir

Kıtır dokulu ve suludur

Sarımsak, sirke/limon ve tuzla doğal fermente edilir

Aroması güçlü, iştah açıcıdır

Et yemekleri, kuru fasulye ve pilav yanında sık tercih edilir