Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Özellikleri

Doğal Tatlı–Ekşi Lezzet

Pancarın hafif tatlı aroması, salamuranın ekşisiyle birleşir.

Yumuşak ama dengeli, ferah bir tat sunar.

 Canlı Mor Kırmızı Renk

Pancarın doğal pigmentleri sayesinde parlak ve iştah açıcı bir renge sahiptir.

Sunumlarda dikkat çekici bir görüntü oluşturur.

Yumuşak Ama Diri Doku

Doğru haşlama ve salamura ile pancar fazla dağılmaz.

Hafif yumuşak ama diri ve ağızda dağılan bir kıvama sahiptir.

 Zengin Besin İçeriği

Folik asit, C vitamini, potasyum ve lif bakımından zengindir.

Antioksidan kapasitesi yüksektir.

 Doğal Fermantasyonla Lezzet Derinliği

Fermente hazırlanan pancar turşusunda tat daha kompleks hâle gelir.

Probiyotik etkisi artabilir.

 Birçok Yemeğe Uyumlu

Et, balık, pilav ve bakliyat yemekleriyle uyumludur.

Salatalara renk ve lezzet katmak için de kullanılır.

 Antosiyanin ve Betalain İçerir

Pancarın kendine has renk maddeleri olan betalainler doğal antioksidandır.

Turşuda da büyük oranda korunur.

Uzun Süre Saklanabilir

Serin yerde veya dolapta aylarca bozulmadan dayanır.

Bekledikçe rengi ve aroması oturur.