Karnıbahar Turşusu

Karnabahar Turşusu Özellikleri

 Hafif Ekşi ve Ferah Tat

Karnabaharın nötr aromasına salamuranın ekşiliği eşlik eder.

Ağızda hafif ama doyurucu bir lezzet bırakır.

 Kıtır Kıtır Doku

Doğru tuz ve sirke oranıyla karnabaharlar yumuşamaz, diri ve çıtır kalır.

Çerez gibi yenebilecek bir kıvam alır.

Renkli ve İştah Açıcı Görünüm

İçerisine havuç, sarımsak, biber gibi malzemeler eklendiğinde sunumu çok daha çekici olur.

Sofralarda renkli görüntüsüyle dikkat çeker.

 Doğal Fermentasyon Lezzeti

Fermantasyonla yapıldığında hem tadı zenginleşir hem de probiyotik etkisi artar.

Sindirimi destekleyebilir.

 Besin Değeri Yüksek

C vitamini, K vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengindir.

Kalorisi düşüktür; diyet dostudur.

Çeşitli Yemeklerle Uyumlu

Et yemekleri, kuru fasulye, nohut, pilav, tavuk ve mezelerin yanında çok sık tercih edilir.

Meze masalarında klasikleşmiş bir turşudur.

Koku Tutmayan Temiz Bir Tat

Karnabaharın pişirildiğinde oluşan ağır kokusu turşu halinde oluşmaz.

Daha hafif bir aroması vardır.

 Uzun Süre Tazeliğini Korur

Serin yerde veya buzdolabında aylarca dayanır.

Rengi ve dokusu uygun saklamada çok iyi korunur.